菜花炖肉怎么做

1、准备食材：花菜，猪肉，食盐，蒜，耗油，调和油 ；

2、将花菜清洗干净，控出水分；

3、将肥肉切成片，瘦肉切成丁；

4、坐锅点火，将肥肉放入锅中炒至出油，使其不腻即可；

5、将花菜倒入锅中大火翻炒；

6、在花菜中加入水，大火煮开，小火慢炖；

7、在花菜中加入蚝油、适量的食盐；

8、将肉倒入锅中翻炒几下；

9、起锅装盘即可。