凤梨可以多吃吗

凤梨即菠萝，不宜多吃。因为菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后会引起头痛。此外，菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应，严重的还会发生呼吸困难及休克。喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮熟了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。