蜂蜜用热水冲会怎样 经验 关注:1.15W次 热水冲泡蜂蜜,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。研究表明,在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热度极不稳定,淀粉酶值则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏。 标签: 冲会 蜂蜜 热水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/k3mlvj.html