椰蓉柚皮糖的制作方法
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主料:柚子皮约650克、椰蓉100克。
辅料:冰糖300克。
做法:
1、柚子皮先用盐洗干净表面,再把白衣去掉,泡半天,期间换一到两次水;2、换水时要把皮的水挤干再泡,泡好后挤干水,切成条状锅里放入500毫升水煮开;
3、放入柚子皮,中小火煮10分钟左右,柚子皮变透明,捞起来放进另一个大碗中;
4、加入凉水洗两次,挤干水份,再泡一小时左右;
5、锅里放入350毫升水和冰糖煮开,放入柚子皮煮开转小火煮到粘稠状,开始不停的翻炒,直到
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