如何更快煮烂河蚌肉 经验 关注:2.37W次 从壳里取出肉后,要用棒子锤河蚌肉,这样肉会变软,河蚌肉很容易煮烂。肉变硬是河蚌的应激反应。河蚌又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌,三角帆蚌等数种,我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席的佳肴。 标签: 煮烂 河蚌 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/69j72q.html