鱼如何去内脏
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原料
鱼
牙刷
方法/步骤
买回的活鱼要清水暂养12个小时以上,主要目的是让其排出体内粪便和清理表面的污物;
把鱼去鳞,去鳍,去鳃,剖开肚腹,把内脏掏干净;
此时会看见鱼肚子里有很多黑不溜秋的东西,拿牙刷在鱼肚子的两侧刷,注意每个角落都要刷到;
这样黑膜很轻松的就全部刷下来了,最后用清水清洗一下,就完成可以拿去烹饪了。
标签:
内脏
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