硫酸和白糖会产生什么反应
- 经验
- 关注:1.14W次
白糖的主要成分是蔗糖,与浓硫酸迅速反应,反应如下:
1、蔗糖属碳水化合物,遇到具有脱水性的浓硫酸,会失水炭化变黑;
2、浓硫酸具有强氧化性和脱水性,能将炭氧化为二氧化碳;
3、这两个反应都是放热的,使糖形成多孔膨松的形态,即黑面包的形态。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/1oo28.html
白糖的主要成分是蔗糖,与浓硫酸迅速反应,反应如下:
1、蔗糖属碳水化合物,遇到具有脱水性的浓硫酸,会失水炭化变黑;
2、浓硫酸具有强氧化性和脱水性,能将炭氧化为二氧化碳;
3、这两个反应都是放热的,使糖形成多孔膨松的形态,即黑面包的形态。