猪肝为什么用盐水泡 经验 关注:2.5W次 由于肝脏容易累积毒素,所以猪肝在烹调前要用盐水泡。先用淡盐水浸泡2至3小时,再放清水里泡一会;也可将猪肝切成片,在盆中轻轻抓洗,然后冲洗干净再烹调。另外,加热时间不能过短,否则难以杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵。所以猪肝忌炒得过嫩,应该熟透再起锅。 标签: 猪肝 水泡 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/14jo4v.html