我想炖大块的羊肉怎么炖好吃呢
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操作方法:
1、羊腿一根并斩件,土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量;
2、羊腿放入开水并捞入汤褒,加入适量的水,加入花椒适量,大火加热;
3、将羊肉炖煮,将其他材料处理完整,将葱切段,姜切成大块并拍碎,萝卜土豆等去皮后切成大块;
4、煲姜汁,汤吸收姜汁会变得微辣;
5、将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去除泡沫,转至中小火慢煲,煲至一钟头以上;
6、出锅后酌量加入食用盐和白胡椒粉即可。
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