海兔怎么处理
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原料:海兔、青椒、葱、酱、蒜末、油、味精。
海兔处理:先洗一下,扒皮,去内脏,去硬球儿,切成合适大小,洗干净,开水炒一下。
青椒处理:洗净,切成合适大小。
酱的处理:酱里放葱酱蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度。
做法:
炒锅放油,烧至油熟;炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮;放炒了水的海兔,焖;放青椒继续焖;放少许味精,翻炒一下出锅。
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海兔
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