糯米藕蒸需要多长时间
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大约需要半小时。
原料:糯米、白糖、藕、红糖、大枣、蜂蜜。
辅助工具:裱花袋、一根筷子、牙签。
做法:
1、糯米洗净,加水和白糖浸泡一个晚上,沥干备用;
2、莲藕刷净泥,去皮洗净,从粗的一端约5厘米处切开,把糯米填入各个藕孔;
3、将切下的莲藕头盖上,用牙签固定住;
4、将藕放入高压锅,加入没过藕体的水,加入三大勺红糖,几颗红枣;
5、高压锅上气后,20分钟,出锅放凉后切片;
6、取出少许煮藕的红糖水,放入一个小锅,加糖,煮糖汁到浓稠,食用时可蘸食,或者直接淋上蜂蜜食用。
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