秋葵怎么判断熟了
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若是采摘的时候,则适宜在落花后四天采摘,有个头还嫩,秋葵就是食用嫩果的,而且花后采摘要及时。最佳采收时间就是花开败后的第4天。若偏晚采摘,那么果实就会变老,影响口感。
若是在炒菜的时候判断秋葵是否熟了,可以通过以下方法:
1、一般情况下生的秋葵颜色更为鲜艳一些,随着高温的翻炒,颜色会慢慢加深,当颜色全部变深时,说明秋葵已经被炒熟了。
2、用筷子戳秋葵,熟之后的秋葵的肉质柔嫩,含有丰富的粘液,可以轻松穿过秋葵时,说明秋葵已经熟了。
3、直接品尝秋葵,要是能感觉到明显的纤维及粘液,那么这时候的秋葵还没熟,但要是没有粘液感,口感软糯,容易咬断,那么这时候的秋葵是熟的。
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